История и традиции турецких бань
Хамам — слово, которое сразу ассоциируется с восточной негой, расслаблением, оздоровлением. Появились турецкие бани еще в VII веке. Интересно, что турки не являются изобретателями парной, а переняли они эту дивную традицию у арабов, которые тоже не были оригинальны, позаимствовав концепцию бани у римлян — непревзойденных ценителей оздоровительных водных процедур.
Что собой представляет хамам? По сути, это разновидность сауны с очень влажным и не слишком горячим воздухом. Хамам представляет собой достаточно сложное с инженерной точки зрения сооружение. Встроенный в пол или стену котел обогревает помещение, потолок которого непременно выполнен в виде купола, чтобы конденсат стекал по стенам. Подача пара осуществляется через небольшое отверстие, расположенное на полутораметровой высоте от пола. Сам пол нагревается поступающим в трубу под ним теплым воздухом. При этом пол может быть настолько горячим, что в хамаме нельзя будет ходить без обуви.
Еще одна характерная особенность, отличающая турецкие бани от русских и финских, — все элементы хамама выполнены из камня.
Целебную силу хамама признавали самые именитые медики всех времен. Небезызвестный Ибн Сина (Авиценна) считал, что именно баня является наиболее эффективным средством оздоровления и лечения. В знаменитом труде этого ученого и энциклопедиста «Канон врачебной науки» содержится множество сведений об использовании бани при различных заболеваниях, не устаревших и сегодня, в наш век химии и технологии.
Хамам эффективно избавляет от лишнего веса, простуды, показан при бессоннице, нервных расстройствах и даже параличе. Кроме того, баня помогает при проблемах желудочно-кишечной системы. Однако в наше время все же лучше предварительно посоветоваться с врачом, особенно, если речь идет о хронических болезнях.
В Азии распространение хамамов шло одновременно с распространением ислама. По сведениям, почерпнутым из Корана, пророк Мухаммед призывал правоверных мусульман посещать горячие бани. Кроме того, считалось, что жар хамама повышает плодовитость.
Часто в бани превращали храмы других религий и римские термы. Именно у последних турецкие бани переняли расположение помещений с различной температурой.
На Востоке бани не выглядели столь роскошно, как в Риме и Греции. На данный момент настоящие традиционные хамамы можно встретить в Бухаре и Стамбуле. Разумеется, даже старинные бани сегодня подвергаются техническому усовершенствованию, но былой облик они сохранили.
Настоящий крупный хамам — это отдельное здание, состоящее из множества помещений, расположенный по восточному принципу ладони: зал парной становится центром, собственно, ладонью. Вокруг него расположены пять ниш (пальцев). Каждая ниша имеет собственную температуру — от 35 до 55 °C.
Предбанник, температура в котором не превышает 35 °C, находится на воображаемом сгибе ладони. Здесь купальщик может не спеша раздеться, прогреться и подготовиться к переходу в парную. В центре парной располагается просторный мраморный лежак — «супа», что буквально можно перевести, как «плоский камень», или «чебек-таши» — «камень для живота». Одно из любимых турками пожеланий гласит: «Пусть чебек всегда будет горячим!». Действительно, на нагретый чебек ложатся животом, чтобы прогреться и распариться.
Из центрального круглого зала можно попасть в отдельные ниши-пальцы. Постепенно увеличивая температурное воздействие, купальщик достигает наиболее комфортного состояния и может оправляться к банщику-массажисту. Турецкие банщики — виртуозы своего дела. Массаж начинается от головы, и постепенно мастер перемещается к ступням. Со стороны действия банщика кажутся жесткими и малоприятными, но поверьте, он знает, что делает, а его «жертва» испытывает исключительно положительные эмоции. После хамама вы почувствуете себя заново родившимся, полным сил. Не забудьте регулярно повторять такие оздоровительные процедуры!